[素食食譜] 素火腿粟米炒椰菜花飯 | 純素

平日吃太多精緻澱粉不太健康

間中可以改吃椰菜花飯

順便吃多一點膳食纖維

材料

椰菜花/福花

薑

洋蔥(可略)

堅果

素火腿

粟米

調味料

豉油

白胡椒粉

薑黃粉

紅椒粉

做法

1. 薑切末，洋蔥切條或粒，素火腿切條，堅果切碎

2. 椰菜花切碎，可以按個人口味決定粗幼度

3. 平底鍋先炒薑和洋蔥，炒出香氣後加入素火腿和粟米

4. 加入椰菜花粒拌炒，炒軟身後加入所有調味料

5. 最後加入堅果碎略炒即可