[台北有素食] 台北 | 牛易館牛肉麵

素食者去台灣都可以食到名物牛肉麵！這家牛肉麵店特別推出素食版本，有紅燒和清燉兩款湯底，蛋奶素版用香菇腳素肉，純素版用植物大豆蛋白。素麵用獨立鍋子器具烹煮，醬料、小菜和滷味大部分都係素食，與非素食朋友同遊也很方便。

牛肉麵店在忠考復興站附近，跟捷運站有點距離，要行幾分鐘嘅。

素食版牛肉麵已經推出好幾年，依然在餐牌上，麵店主要想方便素食者都可以跟朋友用餐，不會因為食素就無啖好食。

平日食飯時間都幾多人，很多本地人來吃，我還有遇到香港旅行團整車來用餐。

素牛肉麵以蛋奶素為主，紅燒和清燉兩款素湯底。外面的牌上寫有純素版，想吃可能要預先問一下。至於太極牛肉麵其實係鴛鴦鍋，一次過吃齊兩款。

圓碟的小菜都係素食，另外也可以點滷味，全部都可以做全素。

醬料有寫明蛋奶素或全素或葷食，另外有免費青梅汁飲。

素紅燒牛肉麵 HK$160

話說我從來無在台灣吃過牛肉麵，之前有陪朋友去牛肉麵店都無野可以食，所以來這間還蠻開心的。麵份量不算太多，我就喜歡吃這種彈牙的手工麵條，紅燒湯底夠惹味，素牛肉賣相一般，不過吸晒啲湯都幾好食。

牛易館牛肉麵

地址：10491台灣台北市中山區八德路二段284號

電話：+886-2-27727376

營業時間：11:30–20:00 (星期一休息)

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