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有些人轉變為素食習慣後，感覺自己有虛弱寒涼體質，或是呈現出不少偏虛弱、寒性的身體症狀，例如胃痛腹痛、腹瀉、頭暈、秋冬容易手腳冰冷、疲倦乏力等。然而，這未必是蔬果的問題喔！
食物只是身體照妖鏡？
先前提到蔬果有寒、溫、平性性味，蔬果本身不會「越吃越寒」，其實虛弱與寒性症狀可能是身體健康最真實的呈現。
就譬如兩個人吃同樣平性的蔬果，健康人進食後當然沒有問題，但體質偏寒者則可能進食後出現腹痛、腹瀉，繼而思考自己是否吃錯食物，怪罪於蔬果！有時候把食物進食後出現不適症狀，未必是食物本身的問題，而是提醒並反映我們身體的寒熱有不平衡的狀態，因此進食有偏性的食物時，身體難以接納及自我平衡，呈現出病性的症狀。
點解會寒底？
《黃帝內經》說「五畜為益」，的確中醫不反對人吃肉，但現代人每天甚至每餐吃肉是過多的進食習慣，肉類本有溫熱之性，如果一個人體質偏於虛弱與寒涼，吃肉後能補益、溫補身體，好像重新達到寒熱平衡，一旦轉向素食而沒有肉類的溫補作用，則會呈現本來虛寒體質的身體狀況。
故此，素有虛寒體質的素食者必須要配合生活改變。造成虛寒體質的一些基本原因包括日常工作過於勞累、飲食冰涼食品、吃太飽太快、情志問題（即情緒思想）、經常開冷氣、缺乏運動等。
素食習慣本來相對給予更多營養及能量，若想要根本改善體質，建議生活中配合「溫補」，例如多曬太陽、適量運動、足夠休息、多活動及避免冷氣讓自己微微出汗、調暢情志等，尤其在夏天時份讓自己熱起來！夏季時多曬太陽，讓自己微微出汗，是一個溫補身體、身體排毒的好時機。
蔬果是吸收營養豐富、具有生命力的食物，素食者能好好配合生活的轉變，正視自己真實呈現體質的問題，在飲食、生活作息、情志方面追求健康平衡，則可以活出健康、具生命力的生命！
你可能會問，既然一個人本有虛寒體質，為何不繼續吃肉以溫補身體、改善體質？然而，肉類除了有溫熱之性外，同時具有不少毒素、容易上火、造成身體堵塞的問題，我們將於下回會再分解！
作者：陳愷晴Erica (大醫學研習會副會長)
編輯：Kitty Chan (Veg Girl Club)
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