[素食食譜] 日式蔬菜咖喱 | 純素

其實日本人煮咖喱都係用咖喱磚

所以完全唔需要覺得自己廚藝不精

超簡單就可以變出滿好味蔬菜咖喱

材料

福花

南瓜

紅腰豆

薑

洋蔥

日式咖喱磚

做法

1. 先炒薑和洋蔥，再加入福花和南瓜塊

2. 放入日式咖喱磚，慢慢加水煮溶成咖喱汁

3. 加入紅腰豆再煮5-8分鐘即可

4. 可以配藜麥飯食，吃蛋奶可以加炒滑蛋和芝士