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在澳門想找純素美食並不容易，這間餐廳在採訪之際還是葷素餐廳，不過老闆已經準備好全面轉做素食，你下次去澳門的時候應該是一間素食餐廳了～餐牌上的菜式以西式為主，漢堡、卷餅和意粉等等，有用素肉也有用鷹咀豆，味道充滿異國風情，吃起來都幾有驚喜㗎！
*純素
餐廳在大三巴附近，由旅遊旺區行過去都幾方便。
成間餐廳都以綠色為主調，仲周圍都見到可愛海鸚蹤影。
(餐廳已轉型為素食餐廳，最新餐牌有待更新。)
純素芝士鷹咀豆素菜卷 MOP$77
素菜卷餅方便飽肚又好味，這個以鷹咀豆falafel弄碎，再混合各式各樣蔬菜作餡料，味道輕輕有點辣意，咬起來有不同層次口感。除了這款之外，另外有兩款配爪哇飯也很推薦，適合想吃再飽一點的朋友。
純素芝士天貝漢堡照燒汁 MOP$82
炸天貝漢堡已經不常吃到，這個更很有心思地在天貝中間夾純素芝士，炸得香脆的外皮配照燒汁香口惹味。不過炸天貝超厚一片單吃都蠻飽，女生可以跟朋友分享吃。
估唔到仲有純素芝士夾心咁過癮。
羽衣甘藍香舊豆奶昔 MOP$47
這裡的純素奶昔組合多元化，而且有豆奶也有燕麥奶，這杯加了香蕉飲落味道都幾香甜，輕鬆吸收蔬菜營養。
Puffin Café
地址：澳門花王堂街14號
電話：+853-2883-6663
營業時間：11:00–21:30
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