[台北素食餐廳] 台北 | 鈺善閣 ‧ 素 ‧ 養生懷石
- Veg Girl Club
- 2023年10月19日
- 讀畢需時 2 分鐘

有無食過素懷石料理?這個品牌在台北和高雄都有分店,網上訂位好方便,靚境精緻有特色,店員服務一流,每道菜式都會作詳盡介紹。懷石套餐有三個不同價位,包捨八道菜式起,吃完一道再上第二道,要預夠時間去吃啊。

餐廳在捷運善導寺站附近,行過去只要一兩分鐘,地點非常方便。

用餐區要上一樓,裝修係高級禪風,間隔注重食客私隱。

來吃飯可以預先在網上訂位,素懷石有三個套餐,最平NT$1,598 +10%,埋單約港幣$427。

食飯之前有碗水洗手,充滿儀式感。

竹香賜煲
各種菇類和蔬菜燉到軟爛,味道濃郁,可以加添紅醋調味。

鮮蔬懷石
色彩繽紛的拼盤,黃色的是南瓜醬,配一片軟身的某種米片吃。旁邊是迷你蔬果,其中一個是蒟蒻魚生,成碟夾埋都幾得意既。

保皇芋香
黑色的是豆腐+竹炭粉做的炸波,中間還有芋頭夾心之類。下面橙黃色是紅蘿蔔汁,伴碟還有幾粒瓜和橙。

焗烤雙珍
用焗蝸牛的碟焗筍和草菇,因為有大量芝士拉絲,食起來蠻爽的。

烏滋梅露
中間有杯煙薰烏梅汁飲下,真係幾重煙薰味,不過一啖就飲完。

胡汁猴排
我最期待的猴頭菇扒,用新鮮猴頭菇製作,扒身好厚肉,配個黑椒汁幾惹味。配菜有花生豆腐、洛神花和醃蘿蔔,各種味道都齊。

食潤燉湯
燉湯用腰果、薏仁和野薑花,飲落清香,下面有很多薏仁可以咬。

水果甜點
最後吃水果,百香果(熱情果)、提子和水梨。杯糖水我就麻麻地,甜又唔係,唔甜又唔係,好尷尬的味道。
餐廳資料
鈺善閣 ‧ 素 ‧ 養生懷石
地址:100台灣台北市中正區北平東路14號
電話:+886-2-23945155
營業時間:11:30–14:00、17:30–21:00 (星期二、三休息)
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