陳愷晴Erica

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為水果平反——芒果與荔枝 | 陳愷晴Erica

「芒果很濕熱？」「一把荔枝三把火？」「吃橙很惹痰！」坊間經常提到不同水果的「罪名」，吃後有很多不良反應，因此建議人們不要多吃，就像與煎炸、生冷食品一樣完全歸類於負面的食物種類。這實在是對水果有太多誤解了！先前我們知道水果各有不同性味，且是否會導致所謂的不良反應，與我們的體...

為何要轉素？ (2) -- 能量滿滿的生活 | 陳愷晴Erica

素食首個益處其實就是先前提及的減少過份溫補、身體堵塞問題了！各方的研究也不斷提及植物性飲食大大減少慢性病、文明病如三高、糖尿病、心臟病、肝與膽結石的問題等。每個人轉素的原因不同，也引申出有不同素食名稱：環保素、健康素、宗教素、發願素……隨著不同轉素的目的其收穫也因此不同，...

為何要轉素？(1) -- 吃肉的壞處 | 陳愷晴Erica

上次提到不少素食者不吃肉後呈現了本來虛寒體質，那為何不吃肉溫補一下身體呢？那當然就是吃肉有不少壞處了…… 《黃帝內經》有一句說話：「夫王公大人，血食之君，身體柔脆，肌肉軟弱，血氣慓悍滑利。」古時的王公大人被稱血食之君，意思是經常愛吃血肉之品的人，反而見到身體脆弱，肌肉軟弱無...

食素=寒涼？(2) 為蔬果申冤！認清寒熱底真正成因 | 陳愷晴Erica

有些人轉變為素食習慣後，感覺自己有虛弱寒涼體質，或是呈現出不少偏虛弱、寒性的身體症狀，例如胃痛腹痛、腹瀉、頭暈、秋冬容易手腳冰冷、疲倦乏力等。然而，這未必是蔬果的問題喔！食物只是身體照妖鏡？先前提到蔬果有寒、溫、平性性味，蔬果本身不會「越吃越寒」，其實虛弱與寒性症狀可能...

食素 = 寒涼？(1) 認識蔬果真性情 | 陳愷晴Erica

中醫經典《黃帝內經》有一句說話：「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。」這提到了人需要穀類、水果、肉類、蔬菜等四大類食物，可見自古人們認為蔬菜、水果是人體必須的基本營養食品。但近年來，不少人認為蔬菜、水果偏寒涼，認為會「越吃越寒」，多吃容易造成寒涼體質，故此不認同素食、...

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