[素食食譜] 蕃薯藜麥煎餅配西蘭花乾

蔬菜脆脆除了可以當零食

也可以令素食料理變得更有趣

來試試在蕃蘿煎餅上面種西蘭花吧

材料

蕃薯 2個

藜麥 半杯

鹽 少許

做法

1. 蕃薯蒸或焗熟

2. 煮熟的蕃薯置大碗內，壓爛成泥

3. 加入藜麥拌勻，放少許鹽調味

4. 平底鍋預熱抹油，挖一湯匙蕃薯泥放入鍋內

5. 輕輕壓平及塑型，兩面煎香

6. 上碟後種上西蘭花乾即可

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