超市植物奶款款標榜「健康」、「天然」、「無添加」，但你有冇試過企喺貨架前唔知點揀？杏仁奶、燕麥奶、豆奶係目前香港最普及嘅三款植物奶，但佢哋嘅營養成分差別其實相當大。今次VGC為你逐一拆解，幫你揀啱適合自己嘅植物奶，唔再被包裝誤導！ 植物奶係咪天然等於健康？ 植物奶近年大行其道，但「植物性」唔等於「完全健康」。市面上好多植物奶加入咗大量糖分、植物油同增稠劑，部分產品蛋白質含量極低，甚至營養價值遠不及自製版本。 素食者選購植物奶，最重要係睇清楚成分表同營養標籤，而唔係單靠包裝嘅健康宣稱作判斷。選擇得宜，植物奶確實係補充鈣質、B12同維他命D嘅方便途徑；選錯咗，可能只係飲緊一杯貴價糖水。 三款植物奶營養大比拼 豆奶——營養最接近牛奶 蛋白質：約3-4克／100毫升（三款中最高） 豆奶係由黃豆製成，蛋白質含量係三款植物奶之中最高，亦係唯一含有完整必需氨基酸嘅植物奶，營養價值最接近牛奶。強化豆奶同時添加鈣質、維他命B12同維他命D，係素食者補充多種營養素最有效率嘅選擇。 香港各大超市均有售多款豆奶，選購時優先揀選「強化版」（Fortified），標示有ad